Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn. 09-09 Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu. Chơi Cho Đầu Óc Thảnh Thơi
Chuẩn bị sẵn đồ uống trong lúc chờ món chính chín tận dụng được thời gian chết, thay vì đứng nhìn đồng hồ đếm ngược. Ba phút là thời gian giới hạn phổ biến cho một đơn hàng đơn giản ở mức độ dễ.
Đơn bổ sung xuất hiện sau khi đã bắt đầu nấu, nên chừa lại một ô bếp trống là thói quen giúp xử lý tình huống này. Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng. Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng.
Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ. Đơn mang về không cần dọn bàn.
Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc. Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay. Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao.
Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian. Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào. Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi.
Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong. Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.
Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.Bầu cua Twin Tiến Lên apk game di động an toàn